ALIMENTO DEL MES: LECHE
Al igual que antes fueran la carne roja, los huevos y el pescado azul, la leche se había convertido en el “coco” del deportista y la persona en forma, y eso que, durante muchos años, fue una de las bases de su dieta. Se decía que sus materias grasas resultaban dañinas para el corazón y
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DÍA MUNDIAL DE LA PIZZA
¡Feliz Día Internacional de la Pizza! ¿A quién no le encanta esta comida tan deliciosa? Y puede ser tan saludable como cualquier otra comida. Prueba nuestra Pizza di Mare Fitness-Maniac: 1 base de pizza, sin gluten 150 gr. tomate natural triturado 50 gr. queso sin lactosa 125 gr. lomo de salmón 125 gr. gambas peladas
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LAS 10 FANTÁSTICAS PROPIEDADES DE LA CÚRCUMA
La cúrcuma es un condimento de origen hindú, muy consumido en Asia, desde donde se ha extendido a todo el mundo y que está lleno de principios activos de diversas propiedades. De la raíz molida de esta planta se obtiene un polvo de color anaranjado que tiene un sabor muy característico y que en la
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ALIMENTO DEL MES: ACEITE DE OLIVA
El aceite de oliva se ha ganado un merecido reconocimiento, en los últimos años, con muchos defensores que promocionan numerosos beneficios para la salud que van, desde la reducción de grasa corporal hasta la prevención de enfermedades cardíacas. Aunque no es una panacea, el aceite de oliva no está obteniendo aún el prestigio que merece,
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5 CLAVES BÁSICAS PARA LLEVAR UNA BUENA ALIMENTACIÓN
Crear una despensa y una nevera saludable es el primer paso para cuidar la línea y llevar una vida sana. Por eso, debemos evitar almacenar que nos puedan hacer caer en la tentación, romper nuestros hábitos saludables y destrozar nuestro 6-pack o nuestras caderas. En la nevera de un aficionado al Fitness deben reinar los
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NUTRICIÓN PARA AVANZADOS: ¿CUÁL ES LA DIETA QUE MEJOR FUNCIONA?
Estos son nuestros 12 consejos de oro para que elabores tu propio modelo de alimentación, cuando ya eres un atleta avanzado y quieres despuntar en la competición: Si comes más de 2.000 calorías al día, repártelas en un mínimo de 6 comidas: 3 principales y 3 snacks. Para menos de 2.000 calorías, hazlo en 5
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EL ALIMENTO DEL MES: JENGIBRE
Esta especia es conocida por el hombre desde hace varios miles de años. La medicina oriental tradicional ha aprovechado las propiedades del jengibre desde antes de la Era Cristiana. Lo utiliza remedio popular para problemas de salud tan comunes como náuseas, molestias digestivas, diversos tipos de artritis y ciertas clases de infecciones. LOS NUEVE BENEFICIOS
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COCINANDO CON EL TANDOUR: brocheta de pollo con chalota y patata asada
El tandur es un horno de piedra, en forma de ánfora, donde se cocinan los alimentos empleando leña o carbón vegetal. Muy típico de la región de países como India, Pakistán, Armenia, Kirguistán o Uzbekistán; en el tandour se pueden alcanzar los 480 °C y cocinar todo tipo de alimentos en su propio jugo, sin
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ALIMENTO DEL MES: QUINOA
La QUINOA, el oro de los Incas y uno de los súper alimentos del futuro. Tiene más de tres mil años de existencia. Fue un alimento principal de las gentes del altiplano andino, hasta el punto de ser llamado “El oro de los Incas” por creer sus dirigentes que la ingesta aumentaba la resistencia y
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MUSCLE TIPS & TALKS: TORTITAS DE PROTEÍNAS
El campeón IFBB Elite Pro Deividas Dubinas, nos enseña cómo hacer tortitas de proteínas de una manera fácil, rápida y deliciosa. Pruébalo en casa y cuéntanos los resultados 😉
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UN POKE BOWL A LA MEDIDA DE LOS ATLETAS
El Poke Bowl consiste en una combinación de proteína -pescado crudo marinado, pollo o tofu- y carbohidrato saludable -arroz, quinoa, lechuga, kale o espinacas-; completada con otros toppings vegetales que van desde las algas hasta alimentos como el aguacate, el mango, la piña y las semillas. Todo ello, aliñado con soja y aceite de sésamo.
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PANNA COTTA PROTEICA CASERA
INGREDIENTES • 1 taza de leche desnatada (sin lactosa).• 1 taza de leche evaporada descremada.• 1 cucharadita de vainilla líquida.• 2 cucharadas de proteína de suero (sabor vainilla)• 1 sobre de gelatina neutra.• 1 cucharada de canela molida.• 1 cucharadita de estevia liquida.• 5-7 fresas maduras. PREPARACIÓN Coloca todos los ingredientes – menos el sobre
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ZUMO VERDE CON MANZANA, APIO, JENGIBRE Y… ¡MÁS!
INGREDIENTES • 2 manzanas Fuji Marlene®• 2 tallos de apio• 2 pétalos de hinojo• 2 puñados de espinacas• 5 cm de raíz de jengibre• 1/5 de limón con cáscara PREPARACIÓN: Lava los ingredientes, menos el jengibre, al que debes pelar y cortar en trocitos pequeños. Corta el resto de ingredientes para meterlos en la licuadora
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CHOCOLATE. DELICIOSO Y ALIADO DE NUESTRO NIVEL DE ENERGÍA
Un estudio de las Universidades de Edimburgo y de Cambridge (Reino Unido) ha sido publicado en la prestigiosa revista Nature, revelándonos que tomar pequeñas cantidades de chocolate oscuro nos ayudará a dormir mejor por las noches y a reducir esos síntomas. La causa es que el cacao -ingrediente básico del chocolate- contiene magnesio, un nutriente
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KEBAB DE POLLO PARA ATLETAS
“Lyulya kebab” es un plato tradicional árabe que consiste en una pieza de carne, alardada, frita y colocada en un pincho. Los ingredientes tradicionales para la preparación de este plato son, por supuesto la carne magra, las cebollas y el cilantro, con lo que tenemos un plato alto en proteínas, muy adecuado para los atletas.
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TOSTAS DE ESCALIVADA DE BERENJENAS CON ALMEJAS
La escalivada es un plato típico Mediterráneo que consta de verduras asadas como la berenjena o el pimiento, asadas al rescoldo de la leña y que resultan deliciosas además de ser un plato bajo en calorías y de alto contenido en fibra. Cuando se añaden alimentos proteicos de origen marino como el bacalao (aspencat) o
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ENSALADA DE AGUACATE Y TOMATE, CON SEMILLAS
Desde estas páginas siempre he defendido lo ideal de incluir los aguacates, en nuestra dieta habitual por son fabulosos por sus nutrientes (grasas monoinsaturadas) y, además, ideales para crear ensaladas que se preparan al instante. Hoy te presento una versión que lleva -junto a su base “verde” de lechuga, canónigos o rúcula de tu elección-;
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LA DIETA CETOGÉNICA
La dieta cetogénica se basa en consumir una ingesta calórica muy abundante en grasa (aproximadamente la cuarta parte del total; sí, hablo de alrededor del 75%), un 15 a 20% de proteína, y menos de un 10% de carbohidratos (procurando llegar al 5%), para así cesar el uso de la glucosa como fuente de energía
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PROS Y CONTRAS DE LA DIETA DE CERO CARBOHIDRATOS
AL SEGUIR una dieta de cero carbohidratos, es aconsejable controlar el estado del azúcar sanguíneo. Ciertas personas sufren de hiperglucemia ocasional y no desean ponerle remedio ingiriendo unos hidratos. Siempre debéis tener en cuenta el problema de la intolerancia alimenticia, que puede producirse al iniciar cualquier clase de dieta. ¿Puedes y debes seguirla durante toda
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LA DIETA CETOGÉNICA NO ES IGUAL QUE SEGUIR LA DE CERO CARBOHIDRATOS
LA CETOSIS se caracteriza por el uso de energía merced a los denominados cuerpos cetónicos, capaces de suministrarla en situaciones excepcionales. El cuerpo oxida entonces las grasas (incluyendo nuestras reservas) con mayor facilidad. Cuando pretendemos alcanzar ese estado, no siempre cortamos del todo los carbohidratos. Por lo general, solemos consumir entonces de 25 a 50
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